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	1.	Propiedades termodinámicas relacionadas con el agua constitutiva de los alimentos / Juan de Dios Alvarado. por Alvarado, Juan de Dios, 1946- Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Ambato; Universidad Técnica Ambato 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Yachay Tech (1)Signatura topográfica: 641.3 A472p 2012. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	No hay imagen de cubierta disponible Engeneering principles applied in foods = Principios de ingenieria aplicados a alimentos / Juan de Dios Alvarado por Alvarado, Juan de Dios, 1946- Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Ambato: Universidad Técnica de Ambato; [Sin fecha] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Yachay Tech (1)Signatura topográfica: 664 A472. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	Los alimentos y el Hombre / Francisco J. Perea E. por Perea E., Francisco J Edición: Primera edición, primera reimpresión. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Fecha de copyright: México : Limusa ; 1979 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Yachay Tech (1)Signatura topográfica: 641.3 P434a 1979. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	4.	Official methods of analysis of AOAC International por Latimer, George W. Jr [editor] Edición: Twenty first edition Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Inglés Fecha de copyright: Rockville, MD : AOAC International, 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Yachay Tech (3)Signatura topográfica: 543 Of27 2019, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	5.	Food chemistry / H.-D. Belitz, W. Grosch, P. Schieberle por Belitz, H.-D. (Hans-Dieter) Grosch, W. (Werner) [author] Schieberle, Peter [author] Edición: Fourth revised and extended edition Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Lenguaje original: Alemán Fecha de copyright: Berlin : Springer, c2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Yachay Tech (1)Signatura topográfica: 664 B412f 2009. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	6.	Food microbiology : fundamentals and frontiers / edited by Michael P. Doyle, Center for Food Safety, University of Georgia, Griffin, Georgia ; Francisco Diez-Gonzalez, Center for Food Safety, University of Georgia, Griffin, Georgia ; Colin Hill, University College Cork, Cork, Ireland. por Doyle, Michael P, 1949- [editor] Diez-Gonzalez, Francisco, 1961- [editor] Hill, Colin PhD [editor] Edición: Fifth edition Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Fecha de copyright: Washington, DC : ASM Press, [2019] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Yachay Tech (1)Signatura topográfica: 579.16 F739 2019. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	7.	Food analysis / edited by S. Suzanne Nielsen por Nielsen, S. Suzanne [editor] Series Food Science Text Series Edición: Fifth edition Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Fecha de copyright: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Yachay Tech (1)Signatura topográfica: 664 F739 2017. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)