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	1.	Propiedades termodinámicas relacionadas con el agua constitutiva de los alimentos / Juan de Dios Alvarado. por Alvarado, Juan de Dios, 1946- Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Ambato; Universidad Técnica Ambato 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Yachay Tech (1)Signatura topográfica: 641.3 A472p 2012. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	No hay imagen de cubierta disponible Engeneering principles applied in foods = Principios de ingenieria aplicados a alimentos / Juan de Dios Alvarado por Alvarado, Juan de Dios, 1946- Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Ambato: Universidad Técnica de Ambato; [Sin fecha] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Yachay Tech (1)Signatura topográfica: 664 A472. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	Los alimentos y el Hombre / Francisco J. Perea E. por Perea E., Francisco J Edición: Primera edición, primera reimpresión. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Fecha de copyright: México : Limusa ; 1979 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Yachay Tech (1)Signatura topográfica: 641.3 P434a 1979. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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