Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01623cam a2200349 i 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
20903098 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
EC-UrYT |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20240304162323.0 |
| 006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA--CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
s||||gr|||| 00| 00 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
190325t20192019dcua b 001 0 eng c |
| 010 ## - NÚMERO DE CONTROL DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO |
|---|
| Número de control de LC |
2019013899 |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
9781555819965 |
| Información calificativa |
(hardcover) |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
WU/DLC |
| Lengua de catalogación |
eng |
| Centro/agencia transcriptor |
WU |
| Normas de descripción |
rda |
| Centro/agencia modificador |
EC-UrYT |
| 041 ## - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
eng |
| 082 00 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
579.16 |
| 245 00 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Food microbiology : |
| Resto del título |
fundamentals and frontiers / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
edited by Michael P. Doyle, Center for Food Safety, University of Georgia, Griffin, Georgia ; Francisco Diez-Gonzalez, Center for Food Safety, University of Georgia, Griffin, Georgia ; Colin Hill, University College Cork, Cork, Ireland. |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
|---|
| Mención de edición |
Fifth edition |
| 264 34 - Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
|---|
| Lugar de producción, publicación, distribución, fabricación |
Washington, DC : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
ASM Press, |
| Fecha de de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
[2019] |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
xxii, 1093 pages : |
| Otras características físicas |
illustrations (some color) ; |
| Dimensiones |
29 cm |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
|---|
| Bibliografía, etc. |
Includes bibliographical references and index. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Factors of special significance to food microbiology --<br/>Microbial spoilage and public health concerns --<br/>Foodborne pathogenic bacteria --<br/>Nonbacterial pathogens and toxins --<br/>Preservatives and preservation methods --<br/>Fermentations and beneficial microbes --<br/>Current issues and advanced in food microbiology. |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Food |
| Subdivisión general |
Microbiology |
| 9 (RLIN) |
2900 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Doyle, Michael P. |
| Fechas asociadas al nombre |
1949- |
| Término indicativo de función/relación |
editor |
| 9 (RLIN) |
12582 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Diez-Gonzalez, Francisco |
| Fechas asociadas al nombre |
1961- |
| Término indicativo de función/relación |
editor |
| 9 (RLIN) |
12583 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Hill, Colin |
| Títulos y otros términos asociados al nombre |
PhD, |
| Término indicativo de función/relación |
editor |
| 9 (RLIN) |
12584 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Clasificación Decimal Dewey |
| Tipo de ítem Koha |
Colección general |
| 999 ## - NÚMEROS DE CONTROL DE SISTEMA (KOHA) |
|---|
| Koha biblionumber |
3915 |
