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	1.	Principios de ingeniería aplicados en alimentos / Juan de Dios Alvarado por Alvarado, Juan de Dios Edición: Segunda edición Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Ambato : Universidad Técnica de Ambato, 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Yachay Tech (2)Signatura topográfica: 664.02 A472p 2014, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	Apuntes de tecnología de alimentos / Patricia Vit por Vit, Patricia Series Textos Universitarios Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Mérida : Universidad de Los Andes 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Yachay Tech (1)Signatura topográfica: 664 V835a 2013. (1 votos) Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	Transgénicos : una cuestión científica / César Paz y Miño...[et al]. por Paz y Miño Cepeda, César Canisio Binsfeld, Pedro Torres, María de Lourdes Arahana, Venancio Bravo, Elizabeth Fornasini, Marco Leone, Paola E Escobar, Julio Daniel Woolfson, Joy Santos Ordoñez, Efrén Baldeón, Manuel Terán, Enrique Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Quito : Instituto de Investigaciones Biomédicas : Universidad de las Américas ; 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Yachay Tech (1)Signatura topográfica: 664.02 P3484t 2013. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	4.	Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos / Editado por Juan de Dios Alvarado, José Miguel Aguilera Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Yachay Tech (1)Signatura topográfica: 641.3 M9399 2001. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	5.	No hay imagen de cubierta disponible Engeneering principles applied in foods = Principios de ingenieria aplicados a alimentos / Juan de Dios Alvarado por Alvarado, Juan de Dios, 1946- Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Ambato: Universidad Técnica de Ambato; [Sin fecha] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Yachay Tech (1)Signatura topográfica: 664 A472. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	6.	Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos / Albert Ibarz, Gustavo V. Barbosa-Cánovas por Ibarz, Albert Barbosa-Cánovas, Gustavo V [autor] Edición: Primera edición Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Fecha de copyright: Madrid : Ediciones Mundi-Prensa, c2015 Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Yachay Tech: Reserva pendiente (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)