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Poultry quality evaluation : quality attributes and consumer values / edited by Massimiliano Petracci, Cécile Berri
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Series Woodhead Publishing series in food science, technology, and nutritionEditor: Oxford, UK ; Cambridge, MA : Woodhead Publishing, [2017]Edición: First editionDescripción: xv, 370 pages ; 25 cmISBN: - 9780081007631
- 664.93
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Colección general
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Biblioteca Yachay Tech | 664.93 P876 2017 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 006609 |
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