Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos / Albert Ibarz, Gustavo V. Barbosa-Cánovas
Tipo de material: TextoIdioma: Español Fecha de copyright: Madrid : Ediciones Mundi-Prensa, c2015Edición: Primera ediciónDescripción: 865 páginas : ilustraciones ; 24 cmISBN:- 9788484761631
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Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Colección general | Biblioteca Yachay Tech | 664 Ib1o 2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Reserva pendiente | 006567 | 1 |
Total de reservas: 1
Incluye referencias bibliográficas (páginas [845]-854).
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