Bagatolli, Luis

Vida ¿una cuestión de grasas? : Una perspectiva desde la biofísica de membranas / Luis Bagatolli y Ole Mouritsen - First Edition - 287 páginas : ilustraciones ; 25 cm

Incluye listado de figuras e índice alfabético.

Vida y moléculas -- Moléculas ambivalentes -- Aceite y agua -- Lípidos y curvatura -- Una cuestión de flexibilidad -- Morfología de las interfases lipídicas -- Membranas biológicas: modelos y modas -- Lípidos y bicapas, una cuestión de estrés -- Moléculas cooperativas -- Lípidos en interfases agua-aire -- Lípidos sociales -- Lípidos y función de menbranas -- Proteínas interaccionando con lípidos -- Colesterol en la escena -- Lípidos rigiendo a proteínas -- Los lípidos y el cerebro -- Lípidos, alcohol y otros fármacos -- Depredadores de lípidos -- Lípidos especiales en acción -- Lípidos y sus variadas aplicaciones tecnológicas.

9789942076946


Biofísica
Biophysics
Bioquímica
Biochemistry
Biología
Biology
Nanotecnología
Nanotechnology

571.66 / B1442v 2014