000			03198nam a22003257a 4500
003			EC-UrYT
005			20240307193834.0
008			150116t9999 mx r gr 000 0 spa d
040			_cEC-UrYT
041			_aeng _bspa
100	1		_aEstrella Guevara, Adriana Estefania _915776 _eautor
245	1	0	_aStudy of the effect of microemulsions from Zingiber officinale extracts on broiler chicken production / _cAdriana Estefania Estrella Guevara ; tutor Diego Sebastian Lucero Borja
264		4	_aUrcuquí, _c2024
300			_a130 hojas : _bilustraciones (algunas a color) ; _c30 cm + _e1 CD-ROM
502			_aTrabajo de integración curricular _b(Ingeniero/a Biomédico/a). _cUniversidad de Investigación de Tecnología Experimental Yachay. _gUrcuquí, _d2024
504			_aIncluye referencias bibliográficas (páginas 67-75)
506			_aTrabajo de integración curricular con acceso abierto
516			_aTexto (Hypertexto links)
520			_aDebido al trascendente uso de extractos fitoquímicos como aditivo en alimentos para diferentes animales, facilidad de acceso a ellos, costos módicos y diversos estudios que demuestran su funcionamiento como promotores de crecimiento, este estudio se centra en el uso de microemulsiones como sistema portador y de liberación de principios activos, que impulsará la efectividad del extracto de Zingiber Officinale en pollos broiler. Diferentes métodos de caracterización fueron herramientas clave para el desarrollo y estudio del producto resultante (microemulsión) como de sus componentes. Fourier transform infrared spectrometry, de la mano de la marcha fitoquímica, nos brinda una firma espectral respaldada con el estudio organoléptico del extracto. Dynamic Light Scattering junto con un estudio reológico nos proporcionan información del tamaño de partícula, comportamiento moléculas, viscosidad, plasticidad, elasticidad y derrame del producto. Para llegar a la formulación final de 18.16% tensoactivo, 34.91% fase orgánica and 46.93% fase acuosa, se realizaron varias pruebas de graduación de los componentes, así como del uso de varios tensioactivos: hexadecyltrimethylammonium brom, Sodium Lauryl Sulfat, y SPAN 60, Lecitina de yema y soya grado alimenticio. La administración del producto a la muestra de 200 pollos se realizó desde el día 8 al 42, en donde ya mostraron estar listos para el consumo. Se realizó un estudio estadístico para mostrar si la efectividad es significativa, llegando a la conclusión de que la administración adicional de este promotor de crecimiento sí favorece a la ganancia de peso de los pollos broiler.
546			_aTextos en inglés con resúmenes en español e inglés
650		0	_aMicroemulsiones _915777
650		0	_aFitoquimicos _914984
650		0	_aPollos de engorde _915027
650		0	_aBiomedicina _911272 _vTrabajos y disertaciones académicas
700	1		_aLucero Borja, Diego Sebastian _915071 _etutor
710	1		_aUniversidad de Investigación de Tecnología Experimental Yachay. _911232 _bEscuela de Ciencias Biológicas e Ingeniería
856			_zVer recurso _uhttp://repositorio.yachaytech.edu.ec/handle/123456789/703
942			_2ddc _cTIC
999			_c4580 _d4580