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| 082 | _a641.36 | ||
| 100 |
_91479 _aTovar Rojas, Alejandro |
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| 245 |
_aGuía de procesos para la elaboración de productos cárnicos _cAlejandro Tovar Rojas |
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| 260 |
_aBogotá : _bConvenio Andrés Bello, _c2003 |
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| 300 |
_a32 p. _bil. _c27 cm. |
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| 440 | _91147 | ||
| 650 | 0 |
_91480 _aProductos de la carne |
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_91482 _aJamón |
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| 650 | 0 |
_91481 _aSecado de la carne |
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| 942 |
_2ddc _cLIBRO |
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| 999 | _c2157 | ||