Detalles MARC
000 -CABECERA |
campo de control de longitud fija |
01733nam a2200337 4500 |
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
campo de control |
EC-UrYT |
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
campo de control |
20231101194110.0 |
006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA--CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL |
campo de control de longitud fija |
s||||gr|||| 00| 00 |
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
campo de control de longitud fija |
150116t9999 mx r gr 000 0 spa d |
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
Número Internacional Estándar del Libro |
9789585123571 |
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
Centro catalogador/agencia de origen |
EC-UrYT |
Centro/agencia transcriptor |
EC-UrYT |
041 ## - CÓDIGO DE LENGUA |
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
Número de clasificación |
664.9 |
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
Nombre de persona |
Jurado Gámez, Henry |
9 (RLIN) |
15357 |
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
Título |
Procedimientos de tecnología de leche / |
Mención de responsabilidad, etc. |
Henry Jurado Gámez, Efrén Insuasty Santacruz |
250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
Mención de edición |
Primera edición |
264 34 - Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Lugar de producción, publicación, distribución, fabricación |
San Juan de Pasto : |
Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Editorial Universidad de Nariño, |
Fecha de de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2021 |
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
Extensión |
170 páginas : |
Otras características físicas |
ilustraciones a color, tablas ; |
Dimensiones |
24 cm |
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
Bibliografía, etc. |
Incluye referencias bibliográficas (páginas 166-170) |
505 2# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
Nota de contenido con formato |
Sección I - Prácticas de laboratorio --<br/>Capítulo 1. Recolección, transporte, recepción y toma de muestras --<br/>Capítulo 2. Análisis de la leche cruda --<br/>Sección II – Productos y derivados lácteos --<br/>Capítulo 3. Equipos y utensilios para procesamiento de productos y derivados lácteos --<br/>Capítulo 4. Elaboración de productos lácteos fermentados --<br/>Capítulo 5. Elaboración de dulces de leche y combinados --<br/>Capítulo 6. Derivados lácteos a base de crema de leche --<br/>Capítulo 7. Elaboración de quesos --<br/>Capítulo 8. Leches pasteurizadas --<br/>Capítulo 9. Helados |
650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Ciencia de la leche |
9 (RLIN) |
15358 |
Subdivisión general |
Análisis |
650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Industria lechera |
9 (RLIN) |
15359 |
Subdivisión geográfica |
Colombia |
650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Procesamiento de leche |
9 (RLIN) |
15360 |
Subdivisión general |
Control de calidad |
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
Nombre de persona |
Insuasty Santacruz, Efrén |
9 (RLIN) |
15361 |
Término indicativo de función/relación |
autor |
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Clasificación Decimal Dewey |
Tipo de ítem Koha |
Colección general |
999 ## - NÚMEROS DE CONTROL DE SISTEMA (KOHA) |
Koha biblionumber |
4438 |