Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
02926nam a22003377a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| Campo de control |
EC-UrYT |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| Campo de control |
20230424131823.0 |
| 008 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
150116t9999 mx r gr 000 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro transcriptor |
EC-UrYT |
| 041 ## - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
eng |
| Código de lengua del sumario o resumen |
spa |
| 100 1# - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL - NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
15185 |
| Nombre de persona |
Cuasquer Chulde, Joselyn Andrea |
| Término indicativo de función |
autor |
| 245 1# - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Optimization of ethanol production from organic whey using kluyveromyces yeast in batch fermentation system / |
| Mención de responsabilidad etc. |
Joselyn Andrea Cuasquer Chulde ; tutor José Antonio Castillo Morales |
| 264 #4 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Lugar de producción |
Urcuquí, |
| Fecha de producción |
2023 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
55 hojas : |
| Otras características físicas |
ilustraciones (algunas a color) ; |
| Dimensiones |
30 cm + |
| Material anejo |
1 CD-ROM |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
|---|
| Nota de tesis |
Trabajo de integración curricular |
| Tipo de título |
(Biólogo/a). |
| Nombre de la institución que otorga el título |
Universidad de Investigación de Tecnología Experimental Yachay. |
| Ciudad de la institución que otorga el título |
Urcuquí, |
| Año de obtención del título |
2023 |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA; ETC. |
|---|
| Nota de bibliografía etc. |
Incluye referencias bibliográficas (páginas 34-39) |
| 506 ## - NOTA DE RESTRICCIONES AL ACCESO |
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| Limitaciones de acceso |
Trabajo de integración curricular con acceso abierto |
| 516 ## - NOTA DE TIPO DE ARCHIVO DE ORDENADOR O DE DATOS |
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| Nota de tipo de archivo de ordenador o de datos |
Texto (Hypertexto links) |
| 520 ## - NOTA DE SUMARIO; ETC. |
|---|
| Sumario etc. |
Pollution created by waste and discharges from the food industry has become a crucial problem globally. The dairy industry is one of the agri-food businesses that generates a large volume of whey as waste. Whey is a highly polluting effluent and byproduct of cheese factories; it has high Biochemical and chemical oxygen demand (BOD, COD) values due to its protein, lipids, minerals and lactose content. Whey contains 4.8% lactose and could be used as the starting material for the production of ethanol by fermentation using yeasts. This biotechnological transformation is an alternative to add value to the waste materials, to reduce environmental impact and to contribute to the economic and social development of dairy producers. The aim of this study is to examine the optimal conditions for the production of ethanol from whey by batch fermentation using a yeast strain of the genus Kluyveromyces. For this, the following fermentation parameters were tested: fermentation time, agitation (rpm), aeration (vvm), nutrient supplementation (molasses and lactose) using a fully-controlled batch bioreactor. The results suggest that the most efficient ethanol production with Kluyveromyces in Batch fermentation occurred in Treatment 10 (200 rpm, 2% molasses, no aeration, 40h) presenting a total yield of pure ethanol of 21.12 ml/L and an ethanol concentration around 3.80%. |
| 546 ## - NOTA DE LENGUA |
|---|
| Nota de lengua |
Textos en inglés con resúmenes en español e inglés |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
15186 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Batch fermentation |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
15187 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Ethanol |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
15188 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Suero |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
15189 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Fermentación por lotes |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
126 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Biología |
| Subdivisión de forma |
Trabajos y disertaciones académicas |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
13638 |
| Nombre de persona |
Castillo Morales, José Antonio |
| Término indicativo de función |
tutor |
| 710 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE ENTIDAD |
|---|
| 9 (RLIN) |
11232 |
| Nombre de entidad o nombre de jurisdicción como elemento inicial |
Universidad de Investigación de Tecnología Experimental Yachay. |
| Unidad subordinada |
Escuea de Ciencias Biológicas e Ingeniería |
| 856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
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| Nota pública |
Ver recurso |
| Identificador Uniforme del Recurso (URI) |
http://repositorio.yachaytech.edu.ec/handle/123456789/600 |
| 942 ## - ENTRADA PARA ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA) |
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| Fuente de clasificación o esquema de ordenación en estanterías |
Clasificación Decimal Dewey |
| Koha [por defecto] tipo de item |
Tesis |
