Mathews, Christopher K.

Bioquímica / Christopher K. Mathews, K.E. van Holde, Kevin G. Ahern ; traducción, José Manuel González de Buitrago - First Edition - xxiv, 1343 páginas ; : ilustraciones ; 28 cm

Bibliografía al final de cada capítulo

Parte I: El campo de la bioquímica: El alcance de la bioquímica -- La matriz de la vida: interacciones débiles en un medio acuoso -- Energética de la vida Parte II: Arquitectura molecular de la materia viva: Ácidos nucleicos -- Introducción a las proteínas: nivel primario de la estructura proteica -- Estructura tridimensionalde las proteínas -- Función y evolución de las proteínas -- Proteínas contráctiles y motores moleculares -- Hidratos de carbono: Azúcares, sacáridos, glucanos -- Lípidos, membranas y transporte celular -- Parte III: Dinámica de la vida: catálisis y control de las reacciones bioquímicas -- Enzimas: catalizadores biológicos -- La lógica química del metabolismo -- Parte IV: Din‡mica de la vida: energía, biosíntesis y utilización de los precursores -- Metabolismo de los hidratos de carbono: Glucólisis, Gluconeogénesis, metabolismo del glucógeno y ruta de las pentosas fosfato -- Ciclo del ácido cítrico y ciclo del glioxilato -- Transporte electrónico, fosforilación oxidativa y metabolismo del oxígeno -- Fotosíntesis -- Metabolismo lipídico I: ácidos grasos, triacilgliceroles y lipoproteínas -- Coordinación entre los órganos e intracelular del metabolismo energético en los vertebrados -- Metabolismo lipídico II: lípidos de membrana, esteroides, isoprenoides y eicosanoides -- Metabolismo de los compuestos nitrogenados I: principios de la biosíntesis, la utilización y el recambio -- Metabolismo de los compuestos nitrogenados II: aminoácidos, porfirinas y neurotransmisores -- Metabolismo de los nucleátidos -- Mecanismos de transducción de señal -- Parte V: Información: Genes, genomas y cromosomas -- Replicación del DNA -- Reestructuración del DNA: reparación, recombinación, reordenamiento, amplificación -- Lectura de la información: transcripción y procesamiento posterior a la transcripción -- Descodificación de la información: traducción y procesamiento de las proteínas posterior a la traducción -- Regulación de la expresión de los genes.


El nuevo enfoque dado al libro, cualitativamente diferente del de la primer edición, consiste en el aprovechamiento de las nuevas tecnologías para acceder y organizar a la gran cantidad de información que se presenta sobre temas como, por ejemplo, las estructuras proteicas o las secuencias de genes

9788490353929


Bioquímica
Biochemistry

572 / M4292b 2013